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云无心

 
 
 

日志

 
 

美国加拿大都召回小熊糖,这东西会让孩子中毒吗?   

2016-03-29 09:20:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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作者:松鼠云无心(头条号签约作者)

有妈妈问:微信朋友圈被一则消息刷爆——加拿大紧急召回VD3小熊糖!虽然我平时不怎么给六六吃VD以外的营养补充剂,但小熊糖样子太萌,她姑姑每次从美国回来,都会给她买,孩子偶尔也当糖吃了一些,但现在“中毒”的说法算怎么回事?有点儿吓人。消息是真是假?期待云无心老师帮我们解读下?

云无心答:

首先,加拿大召回小熊糖这事儿是真的。这里先细说一下小熊糖的召回事件,然后分析要不要给孩子吃小熊糖。

加拿大和美国为什么召回小熊糖

这起小熊糖召回事件是加拿大卫生部8月6日发布的。通告说,小熊糖的生产厂家自检确认“小熊糖VD3”的维生素D3(VD3)含量超过标称值,在咨询了卫生部之后,主动召回所有批次的该款产品。

VD3是维生素D(VD)的一种形式,通告中说这款小熊糖的VD3含量几乎是标称值的4倍,超过了8岁及以下孩子的最高摄入限。过量摄入VD会导致“VD中毒”,后果包括头痛、恶心、呕吐、便秘、食欲不振、烦躁不安、脱水、疲劳、体重下降等。

该厂家还同时召回了一款针对成人的维生素加钙的小熊糖。这款产品的VD含量也超过标称值,含量超过了成人的最高摄入限4000 IU。

8月12日,美国FDA在每周召回公报中发布了另一款小熊糖的召回信息(该召回早在6月4日就开始了)。召回原因是两个批次的这款“复合维生素小熊糖”用了生产成人复合维生素的原料,不过公告中没有说明是什么成分超标。

要担心小熊糖“中毒”吗?

召回、过量、中毒,光是这些字眼就让人们忧心忡忡。如果不小心吃到过这些小熊糖,会有什么样的后果呢?

VD是人体需要的营养成分,尤其是孕妇、产妇、儿童,VD的缺乏会导致胎儿和孩子发育不良。在通常的食品中,富含VD的并不多,只有海产品以及鱼肝油等少数种类。通常的食物中,肝、奶制品和蛋黄中含有一点。人体也可以通过日光照射,由皮肤合成VD。不过这会受到天气的影响,在日照不足的地区,或者那些晒太阳较少的人,这种途径也会受到局限。

最新的营养指南推荐周岁以下的婴儿每天摄入量是400 IU,周岁以上直至成人都是600 IU,而70岁以上的老人则是800 IU。这个推荐量是指“满足人体需求的量”,也就是说低于这个量可能会有不好的影响,达到这个量就足够了。

所谓的安全剂量是“最高摄入上限”。6个月之前每天1000 IU, 半岁到1岁1500 IU,1到3岁2500 IU,4到8岁3000 IU, 9岁以上4000 IU。这个量的意思是:不超过这个量,就不认为有问题;超过这个量,出现过量症状的风险会增加。

加拿大召回的那款VD3小熊糖的标称含量是800 IU,检测结果是标称值的近4倍,即3000 IU左右。对于9岁以上的孩子和成人,这个量距离“摄入上限”4000 IU还有比较大的距离,基本上不会有问题。而8岁以下的孩子,每天一颗这样的小熊糖,还要加上来自食谱中的部分,就超过“摄入上限”了。

不过也不用过于担心。“摄入上限”其实是一个警示线,在制定的时候还留了一些安全余量,。也就是说,短时间、偶尔超过这个上限,也不至于导致“中毒”。美国FDA的召回公报中,把召回的小熊糖归为“第二级”,意思是“可能引起暂时或者可逆的不良后果,严重不良后果的概率很低”。

需要给孩子吃小熊糖吗?

小熊糖就是一系列针对小孩子(或者成人)的营养补充剂,包括维生素、、膳食纤维、欧米伽3多不饱和脂肪酸、钙等矿物质等等。这次加拿大和美国召回的是其中的三款产品。它们所补充的那些成分都是孩子成长发育所需要的。缺乏了它们,孩子的生长发育和健康确实会受到影响。问题的关键在于:是不是需要通过这种方式来补充?

对于多数父母来说,既然需要,那当然就要“补”了,多了总比缺乏的好。不过在营养上,还真不是这么回事。绝大多数营养成分对健康的影响都是一个钟形。也就是说,缺乏的时候,对健康不利;但是太多了,对健康也不利。我们常说的“过犹不及”,就是这个道理。在“充足”和“太多”之间,不同的营养成分缓冲范围不同。有的范围很宽,比如维生素C,一个1到3岁的孩子每天15毫克就足够了,但是多到400毫克也没有副作用。15毫克维生素,只需要一个中等大小的桔子或者猕猴桃就足够了,很多蔬菜也含量很高。这就意味着,只要孩子的饮食习惯不是很离谱,就不会缺乏维生素C。当然,如果喜欢,通过小熊糖这一类的东西再吃进几百毫克也不会有害。而有的成分缓冲范围比较小,比如锌,1到3岁的孩子每天3毫克就足够,而7毫克是“安全上限”。这种情况下,盲目地给孩子“补充”锌,超过安全上限从而危害孩子的可能性可能跟锌不足的可能性一样大。

这一类产品的广告经常这样说:每颗含有的钙(或者其他成分)有多少,相当于多少多少牛奶(或者其他食物)。人们自然而然地觉得:给一颗糖,就代替那么多牛奶了,又简单又有效。要知道,这是完全不对的——牛奶中除了那些钙,还有蛋白质、维生素、其他矿物质等等成分,远远不是一颗糖所能比拟的。

对于很多营养成分而言,吃点小熊糖或者类似的补充剂确实不会达到有害的地步。但是,人体不会因为补充了某种或者某几种成分而健康。孩子的健康,取决于全面均衡的营养。而这,只能依靠良好合理的饮食习惯来获得,而无法通过吃什么任何补充剂来实现。如果一个孩子有良好的饮食习惯,那么基本上不需要吃这一类的“营养补充剂”;如果一个孩子没有良好的饮食习惯,那么吃再多再“高级”的营养补充剂,也未必有什么用。

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